Casot des Mailloles - Obreptice 2020 germany Sol limono-sableux calcaireVines de 180-200

Sol limono-sableux calcaireVines de 180-200 ansFermentation en amphoreÉlément: Feu

Pêche et poires croquantes

Françoise Vergès revient sur les analyses féministes autour de la question du travail dit « féminin » – le travail de soin et de nettoyage

avec un élevage de 11 ans sur lattes

Corsé et tannique

Casot des Mailloles - Obreptice 2020 germany Sol limono-sableux calcaireVines de 180-200100% Vermentino avec une macration courte Jordi Perez reprend en 2015 le Casot des Mailloles, cre par Alain Castex et sa femme Ghislaine Magnier il y a 20 ans : 5 hectares de cteaux balays par les vents mditeranens de Banyuls sur Mer. Dans le mme esprit qu'Alain et Ghislaine, Jordi, assist par Gal, travaille une viticulture respectueuse et naturelle, avec de tout petits rendements. Pche et poires croquantes, belle tension et dlicats amers. Un