Santoku Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm AUS-8 as well as the small

as well as the small bones of chicken

ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

Son manche en Urushi bleu foncé offre une prise en main douce

couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée

Santoku Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm AUS-8 as well as the smallSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.