Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 210mm ZA-18 il s'apparente presque à une

il s'apparente presque à une hache

finition Ishime Noir

Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

idéal pour la découpe de viande

Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 210mm ZA-18 il s'apparente presque à uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.