Emincés de kombu à la sauce soja 50 g Biologique offre une découpe nette et

offre une découpe nette et précise des légumes

Contrairement au "kurozu" de Kagoshima

La maison Akishika ne produit que du junmai

différent du poivre noir

Ce Hon mirin est un mirin à l’affinage long: le riz japonais utilisé a été fermenté 6 mois à basse température

Emincés de kombu à la sauce soja 50 g Biologique offre une découpe nette etLes grandes feuilles de kombu sont minces finement puis cuites dans de la sauce soja, sans additif, avant dtre sches. La varit de kombu utilise est le Ma Kombu sauvage. Considr comme le roi des kombu, le Ma Kombu est pch dans la rgion Sud Est de Hokkaido. Autrefois utilis comme offrande, il a la particularit davoir une chaire paisse la texture moelleuse qui permet de faire des bouillons riches.