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Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miroir Damas Manche en Érable 210mm - Marron Chinese cleaver Type de Couteau : Usuba

$195.00

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Description

Type de Couteau : Usuba (Kanto)

nous recommandons un lavage à la main et un séchage complet après chaque utilisation

ce qui permet un travail plus délicat et une sculpture décorative

associée à un manche en ébène et corne de buffle

La finition laquée lisse assure une prise en main confortable et une apparence raffinée

Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miroir Damas Manche en Érable 210mm - Marron Chinese cleaver Type de Couteau : UsubaLes couteaux pain sont spcialement conus avec une lame dentele pour trancher les pains et ptisseries sans les craser. Contrairement la plupart des couteaux de chef, un couteau pain sutilise avec un mouvement de va et vient. Une lame plus longue est gnralement prfrable pour faciliter les tranches longues la longueur idale pour un couteau pain domestique se situe entre 21 et 30 cm.

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