Côte Rôtie "Colline de Couzou", Bonnefond Style:2016 Vinification en cuves béton brutes
$4695.00
Description
Vinification en cuves béton brutes non revêtues
La texture
la bouche conserve vivacité et amertume
puis des notes de fruits secs
Don Papa célèbre la tradition asiatique ancestrale de la culture de la canne à sucre
Côte Rôtie "Colline de Couzou", Bonnefond Style:2016 Vinification en cuves béton brutesCEPAGE 100% Syrah VINIFICATION Ce vin provient d'un assemblage de plusieurs parcelles situes au Nord et au Sud de l'appellation, sur des terroirs de schistes et de granites. Fermentation cuve inox durant 3 semaines, grapps 80%, ces vins sont levs 18 mois en barriques de 400 litres dont 10% de bois neufs. DEGUSTATION Une magnifique robe violette. Un nez trs riche sur les pices, notamment le poivre, le rglisse et la violette. Une bouche est sur le fruit
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