Bunka SG-2 Damas Manche en Turquoise Vert 170mm Manche:Occidental Il est souvent utilisé pour

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm

Faites l'experience d'une précision sans effort avec ces ciseaux de cuisine de haute qualité

Bunka SG-2 Damas Manche en Turquoise Vert 170mm Manche:Occidental Il est souvent utilisé pourLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce