Pilon japonais Surikogi en bois de Sansho megumi La sauce tamari fait partie

La sauce tamari fait partie de la famille des sauces soja mais elle n’est issue que de l’unique fermentation du soja

Récipient traditionnel rond appelé "sushioke"

sans additif

Cette huile est produite par un procédé traditionnel de presse sans aucune chauffe

Cette longue maturation révèle le parfum et l’umami des prunes qui sont ensuite gelées puis séchées avant d’être réduites en flocons

Pilon japonais Surikogi en bois de Sansho megumi La sauce tamari fait partiePilon traditionnel japonais fabriqu partir de bois de sansh, apprci pour sa duret naturelle et son parfum subtil. Il permet dobtenir une pte aromatique tout en ajoutant une touche authentique votre cuisine japonaise.