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Paire de chaussettes bleu ciel - "Chaume must go on" Vendanges manuelles après multiples tries

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Vendanges manuelles après multiples tries de raisins botrytisés et fermentation en levures indigènes

Un vin puissant et tranchant

Fermentation malolactique partielle

Accords mets et vins:  Une bulle vive que l'on aime sur des crevettes de claire de Marennes d'Oléron ou bien des Belons de Cancale

Vinification en cuve inox pendant 5 mois

Paire de chaussettes bleu ciel - "Chaume must go on" Vendanges manuelles après multiples triesPaire de chaussettes bleu ciel Tire bouchon "Chaume must go on" Taille unique.

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