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Ensemble + Saya Couleur du manche:Chêne Blanc Teint Noir Lame HAZAKI

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Lame HAZAKI

des carapaces ou pour couper des aliments congelés

Ne pas utiliser pour tailler des os

il excelle également pour trancher délicatement la charcuterie ainsi que découper fruits et légumes

Le couteau SUJIHIKI

Ensemble + Saya Couleur du manche:Chêne Blanc Teint Noir Lame HAZAKIAcheter l'ensemble incluant un Santoku et un Sujihiki avec leur Saya. Le couteau SANTOKU Le nom "Santoku" signifie en japonais "trois vertus", reprsentant ses trois fonctions principales : trancher, mincer et ciseler. Contrairement au couteau de chef (Gyuto), le Santoku se distingue par sa forme et sa lame plus courte. Parfait pour les fruits, lgumes, viande (sans os), poisson (sans artes) et herbes, il est trs pris pour sa maniabilit, tant au Japon

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