Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 210mm swym-wl-disabled Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 270mm

2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier

Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"

il peut même être lavé à la main

Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 210mm swym-wl-disabled Longueur de la Lame :Le Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.