Vincent Wallard - Tonton Rouge 2021 Dessert wine 1er cru 50% Meunier

1er cru 50% Meunier

Les raisins d'une parcelle ont été égrappés et macérés dans le jus de presse direct de l'autre parcelle pour 10 jours ce qui a donné un assemblage 50/50

Primeur 2023

Rosé de Gamay en presse direct et Grolleau en macération courte

Région: Dordogne

Vincent Wallard - Tonton Rouge 2021 Dessert wine 1er cru 50% MeunierCabernet Franc de vignes Dou la Fontaine en Anjou (les vignes de notre cher copain Herv Bosse de La Grange de Noue Mea) vinifi 70% en grappe entire et 30% grapp. Un rouge bien volu en bouteille, ces notes de poivre noir comme on aime, mais aussi un fruit croquant qui traine vers des notes de tabac et de cdre