Yanagiba AUS-8 Poli Manche Yaki Urushi 270mm Materiau:AUS-8 Sa longueur de 210 mm

Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes

Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations

8mm / Longueur : 90mm

Gardez la lame fermée ou protégée jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper

Un article utile recommandé pour l'entretien des couteaux en acier au carbone

Yanagiba AUS-8 Poli Manche Yaki Urushi 270mm Materiau:AUS-8 Sa longueur de 210 mmLe Yanagi est un long couteau de dcoupe conu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes ininterrompues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal qui est la fois magnifique et fonctionnel.