Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manche en Noyer 170mm B2B et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Type de couteau : Santoku Kiritsuke

c’est l’accessoire idéal pour votre Yanagiba

Il est également parfaitement adapté pour éplucher

La lame ne se plie pas

Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manche en Noyer 170mm B2B et une lame plus longueLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de