SUISIN INOX HONYAKI WA-PETTY (OFFICE) Longueur de lame:210 mm Blade length: 21 cm

Blade length: 21 cm

L'option gaucher est disponible pour ces couteaux et peut-être ajoutée lors de la prise de commande

These knives have an extremely long blade and handle

where the blacksmith leaves a portion of the blade unpolished after the tempering process (yaki-ire)

cutting or peeling small vegetables

SUISIN INOX HONYAKI WA-PETTY (OFFICE) Longueur de lame:210 mm Blade length: 21 cmLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.