Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Chêne 210mm Finition:Kurouchi Les couteaux Honyaki ne peuvent

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon

il est largement utilisé dans les foyers

ainsi que pour préparer les petits poissons tels que les sandres ou les poissons à grand-œil

Sa lame en White Steel #2 de haute qualité offre une précision supérieure

Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie

Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Chêne 210mm Finition:Kurouchi Les couteaux Honyaki ne peuventLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de