Légumes jeux avant de les absoudre ou

avant de les absoudre ou de les blâmer

En pleine nuit

ou même d'improviser à la dernière minute

• convertir un immeuble locatif en condo

métaboliques

Légumes jeux avant de les absoudre ouLes lgumes font partie dune alimentation quilibre et pourtant on manque souvent dimagination pour diversifier leur prparation et leur prsentation. Ce livre propose des recettes originales pour une soixantaine de lgumes que le chef nhsite pas marier de manire audacieuse dautres ingrdients sant intressants: fines herbes, pices, chutneys, truffes, noix, aolis, fromages, sauces, etc. Il nous offre aussi quelques recettes de desserts tonnantes.