Koji de Riz pour Miso/Marinade Huile sauce soja (eau
$17.50
Description
sauce soja (eau
1: Mettre 5g de thé Kukicha-Uchiyama dans la théière
Mélanger le hojicha avec l'eau chaude jusqu'à ce que la poudre fonde
Conçu avec précision
fèves de soja dégraissée
Koji de Riz pour Miso/Marinade Huile sauce soja (eauKoji de riz artisanal soigneusement inocul avec des spores de koji (Aspergillus oryzae). Ce koji est spcifiquement conu pour maximiser la production d'enzymes protases, essentielles la dgradation des protines. Cela le rend dal pour crer un miso riche et complexe, amliorer les marinades et rehausser d'autres applications culinaires o la dgradation des protines est primordiale. Grce un processus de fermentation raffin, l'augmentation de l'activit des
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