Assiettes Vereco : set de 6 ! grès
US$ 18.00
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm Finish:Damascus Le Santoku
$175.00
Description
Le Santoku
qui rappelle celle d'un katana
La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 (Higonokami) vient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
une pointe plate et un dos plus épais
Le couteau pliant est un couteau compact et rabattable
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm Finish:Damascus Le SantokuLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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