Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Zelkova 210mm Finition:Kurouchi « Santoku » signifie «

« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

Ce couteau Kiritsuke unique en son genre

Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations

son acier japonais de haute qualité

Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi

Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Zelkova 210mm Finition:Kurouchi « Santoku » signifie «Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de