Valentia 2017 Vénétie vinifié en grappes entières sans
$38.00
Description
vinifié en grappes entières sans intrants
mais aujourd'hui au second rang derrière le gamay
travaillé avec soin et à rendement modéré
Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls
Belle fraîcheur de fruit (fruits jaunes
Valentia 2017 Vénétie vinifié en grappes entières sansVieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arnes granitiques, macration 4 jours avec les peaux, levage en cuve Inox et fts de chtaignier : l'affirmation de l'identit d'un terroir travers un cpage caractristique mais devenu trs minoritaire. Belle complexit aromatique notes de fruits, de fleurs, d'pices et belle minralit qui exalte le caractre singulier de la cuve.
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