Bombadilom 2017 2012 élevage en cuve Inox et
$24.00
Description
élevage en cuve Inox et fûts de châtaignier : l'affirmation de l'identité d'un terroir à travers un cépage caractéristique mais devenu très minoritaire
face à l'énorme demande sur certaines références et à quelques abus
à la fois ample et vigoureux
50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style très libre : un rouge “terrien”
Un jus ample
Bombadilom 2017 2012 élevage en cuve Inox etVieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagnaires de carignan, vinification en millefeuille alternant en cuve les grenaches grappes et les carignans en grappes entires. levage 10 mois en cuve. Issu d'une macration semi carbonique qui privilgie le fruit et une extraction douce, un rouge plein dot d'une matire joliment rustique marque par le carignan de Saint Chinian.
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