Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 250mm Finition:Kasumi Un élément clé de l'entretin

Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux

En plus de nettoyer les palourdes

ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés

une pointe plate et un dos plus épais

en font un outil prisé à un excellent rapport qualité-prix

Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 250mm Finition:Kasumi Un élément clé de l'entretinLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.