Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Noyer 240mm 440c Type de Couteau : Nakiri

Type de Couteau : Nakiri

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Phénix Noir

Longueur de la lame : 270mm

et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Noyer 240mm 440c Type de Couteau : NakiriLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.