Fèves Nyangbo 68% - 3kg click-collect-only posées sur une ganache montée

posées sur une ganache montée à la poche

Incorporez les pépites en fin de pétrissage pour préserver leur forme à la cuisson

des bavarois

Chocolat au lait aux noisettes du Piémont

Taille Idéale : Avec un diamètre d'environ 24 cm

Fèves Nyangbo 68% - 3kg click-collect-only posées sur une ganache montéeValrhona Grand Cru Pure Origine Ghana Fves Nyangbo 68% 3kg Pure origine Ghana, cacaot et tonique au caractre affirm. Nyangbo est un Grand Cru pure origine Ghana. Les fves proviennent de la rgion du Volta, l'est du pays. Issue de cacao Forastero, cette couverture noire offre un profil cacaot puissant et tonique, expression directe du terroir ouest africain. Caractristiques techniques 68% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture