Marie-Antoinette Cake OP1 ✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques
$480.00
Description
✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production
Montage parfait et préparation à la décoration
🎥 Capsules vidéo détaillées couvrant toutes les étapes : recettes de base
Ganache stable : préparation et application pour un lissage parfait
Jour 1 : Structure et montage
Marie-Antoinette Cake OP1 ✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques
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