Calafuria Salento Format:75 cl Le marc fermenté est transféré

Le marc fermenté est transféré à la distillerie immédiatement après avoir vidé les cuves de fermentation (pelage) et les avoir pressées

Le Cynar est une institution italienne

avec cette acidité douce et ce parfum de tomate mûrie au soleil qu'aucune tomate ordinaire ne peut imiter

Depuis l'époque des anciens Romains

tire son nom du bandit "Scalabrone" qui a vécu dans cette région au début de l’an 800 et est situé sur des sols argilo-siliceux d'origine principalement alluviale

Calafuria Salento Format:75 cl Le marc fermenté est transféréEn 2024, les vins des domaines Tormaresca et Bocca di Lupo ont eu lhonneur dtre servis au dner offert par le prsident de la Rpublique Italienne, M. Mattarella, en lhonneur des chefs dtat et de gouvernement participant au sommet du G7 dans les Pouilles, non loin de Trani.