Chalumeau 1300FG delcoupe Maps ZERO Référence XEVC-0711-EZRM Capacité

Maps ZERO Référence XEVC-0711-EZRM Capacité 7 niveaux GN 1/1 Énergie Électrique Dimensions (L x P x H) 750 x 783 x 843 mm Poids 82 kg Puissance 11

Référence : ASÉ-2

Commande externe du ventilateur pour un contrôle total — La régulation via un régulateur externe permet une adaptation précise à différents états de fonctionnement

Il est équipé d'une construction robuste et d'un tambour Alcosta de 254 litres monté sur 4 galets avec roulements

Capacité : 45 assiettes

Chalumeau 1300FG delcoupe Maps ZERO Référence XEVC-0711-EZRM CapacitéIdal pour les utilisations exigeantes, de la fine crote de caramel aux foyers prcis contrle maximal chaque niveau de temprature. Points forts Chaleur de prcision jusqu' 1300 C Flamme rglable pour des processus culinaires varis Qu'il s'agisse de dorer, d'plucher ou de faire fondre, la puissance de la flamme, rglable avec prcision, s'adapte exactement chaque type de prparation. Allumage sr grce la technologie pizolectrique Le systme d'allumage fiable