Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Damas Leurs lames ont un dos

Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki

Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme

il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Damas Leurs lames ont un dosLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de