Bergerac - L'Abbaye - Domaine de l'Ancienne Cure (2019) Sud-Ouest La cuvée porte le nom

La cuvée porte le nom de son cépage

Saveurs grillées

Les traits identitaires de Jurançon sont présents : Acidité et Volume

la certitude qu'on peut faire de grands vin en Languedoc

gros manseng et courbu

Bergerac - L'Abbaye - Domaine de l'Ancienne Cure (2019) Sud-Ouest La cuvée porte le nomL'Abbaye, c'est un vin rouge fabriqu par la famille Roche, au domaine de l'Ancienne Cure, que nous recevrons trs prochainement sur le podcast. 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. On est donc sur un assemblage de type bordelais, pour un vin structur, avec des tannins plus prsents que la plupart des cuves prsentes sur Balthaz. On devra donc l'accompagner d'un bon repas. Armes de champignons, de fruits noirs mrs, de poivre On se