Burmester - Porto Tawny - 10 ans - 20° f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 Le pastis Émeraude est conçu

Le pastis Émeraude est conçu à partir d’anis étoilé associé à un mélange d’arômes et de plantes de type chartreuses

Accords mets & vins :  en entrée avec des encornets à l’encre de seiche

Garde : longue 15 à 25 ans

Accords : lotte au four et son lard

Joli domaine de 3 ha mené par Nathalie Vancoillie qui travaille en agriculture biologique ses vignes ( et aussi des oliviers ainsi que des chênes truffiers)

Burmester - Porto Tawny - 10 ans - 20° f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 Le pastis Émeraude est conçuPorto (Douro) , Vin Mut, Burmester, Portugal Cpages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Cette clbre et ancienne maison de vins de porto dans la valle du Douro nous offre un Tawny la robe orange (rouille)ceci en raison du vieillissement dans les fts, qui oxyde ce vin mut auparavant d' un rouge intense. Ce processus adoucit galement les armes et donne un caractre de fruits secs. En bouche, on retrouve des notes de miel, de noix avec des