Gandoyau volaille il est réconfortant

il est réconfortant

Ingrédients Viande de bœuf

Les Républicains célèbreront le 21 janvier avec faste et les gourmets de toute l'année sauront trouver une sauce correspondant à la saison : sauce gribiche

TAV 50% vol

morilles 15%

Gandoyau volaille il est réconfortantDescription Le gandoyau est inclassable et inoubliable. Spcialit de charcuterie du Val d'Ajol. C'est une grosse saucisse en forme de jsus, cousine de l'andouille locale, qui prsente l'originalit de mlanger chair de porc et tripes. L'ensemble est pouss dans une panse de porc, cuit et fum au bois de htre. Une merveille prpare par la boucherie Daval avec les porcs fermiers de Haute Sane de Xavier Mnigoz. Il se consomme l'apritif, tranch finement, ou