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Civet de marcassin Black Angus
$21.17
Description
Civet de marcassin Black AngusLe civet est l'ensemble de petits morceaux de marcassin dcoups dans l'paule, le collier et des chutes de rtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut tre marin ou pas. Viande savoureuse et releve. Vendu par 1kg, emball sous vide.
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idéale pour les amateurs de bonne viande
élégante et pleine de caractère
Notre viande est soigneusement sélectionnée pour garantir la tendreté et la saveur
introuvable ailleurs
Peut être mariné ou pas
Reconnu pour sa faible teneur en gras
L'aiguillette de poulet est une fine tranche prélevée dans le filet intérieur de la volaille
La meilleure partie du marcassin
gagne en profondeur et en fondant grâce à notre maturation en chambre froide
La maturation prolongée en chambre froide affine sa texture et renforce sa saveur
Une marinade épicée et raffinée qui sublime la tendreté de la dinde
Shipping Notes
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