LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges American Pale

American Pale

consultez sa fiche technique

qui a maintenu cette culture en utilisant des méthodes traditionnelles depuis les années 1980 et l'a généreusement partagée avec le reste de la communauté brassicole

la kveik était conservée par séchage et transmise de génération en génération

Utilisée en fermentation mixte

LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges American PaleIssue directement de la tradition des bires fermires de la municipalit de Stordal en Norvge, cette levure se distingue par les armes de fruit tropicaux qu'elle dgage ainsi que par sa capacit de biotransformation des composs aromatiques du malt et du houblon. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden.