Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Marine Plastic Coton Gardenia Dimensions : L19cm

Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cm Longueur Maximale des Couteaux : 240mmOrigine : Kyoto

La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise

Longueur de la lame : 210mm

La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit

Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Marine Plastic Coton Gardenia Dimensions : L19cmLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.