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BIANCOMERLOT Appellation:AOC Ticino LA PETITE HISTOIREVinifié en cuve

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LA PETITE HISTOIREVinifié en cuve

Fromages à pâtes dures salés

Servi au plat principal avec un poulet rôti à la marocaine

de légères agrumes et d’une belle minéralité

structuré et très élégant

BIANCOMERLOT Appellation:AOC Ticino LA PETITE HISTOIREVinifié en cuveEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, fruits jaunes, sec et frais PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe Merlot vinifi en blanc est une spcialit typiquement tessinoise. Ayant historiquement peu plant de cpages blancs, les tessinois ont utilis leur cpage roi pour en faire du vin blanc. Il sagit de presser le jus des raisins sans le laisser macrer avec les peaux, qui donnent en principe la couleur rouge au vin

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