Côtes du Jura "Tradition" - 75cl millésime_1986 Il peut également ravir en
$120.00
Description
Il peut également ravir en digestif
un agneau rôti au Thym ou plus simplement une tarte au Comté
A boire de suite pour profiter de sa fraicheur et de son côté ciselé ou à garder pendant 8 à 10 ans pour apprécier sa souplesse et sa rondeur
Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse
Bien que souvent conseillé sur du foie gras
Côtes du Jura "Tradition" - 75cl millésime_1986 Il peut également ravir enCPAGES 50% Chardonnay 50% Savagnin TERROIR Parcelle situe au lieu dit du Vrihou sur les versants de Voiteur, plein sud. Les sols sont constitus principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles. VINIFICATION & LEVAGE Vendanges et tris manuels levage sous voile, en fts de chne pendant 4 ans pour le Savagnin. Le Chardonnay est lev 4 ans en foudres ouills. Assemblage 3 mois avant la mise en bouteille. SERVICE
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