Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg reconnue pour sa chair ferme

reconnue pour sa chair ferme et gélatineuse

Nous travaillons avec de petits éleveurs pour promouvoir des points qui nous sont chers

puis saisissez chaque face 2 à 3 minutes à feu vif

Son marbrage fin et régulier

nous sélectionnons cette viande auprès d’élevages australiens de confiance

Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg reconnue pour sa chair fermeLa cte de buf Wagyu est sans doute l'une des pices les plus spectaculaires que vous puissiez savourer. Son persillage intense, sa texture fondante et ses saveurs de beurre et de noisette en font une viande dexception recherche par les plus grands chefs toils. Chez Maison Lascours, nous avons slectionn pour vous une cte de buf Wagyu australienne issue dun levage full blood de la ferme Westholme, reconnue pour la rgularit de ses viandes notes grade 7 9.