Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Higonokami reconnu pour sa netteté et

reconnu pour sa netteté et sa durabilité

Fabriqués à la main en acier inoxydable poli de première qualité

ainsi que les petits os de poulet

Un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Même les tâches les plus simples sont sublimées par ce couteau artisanal

Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Higonokami reconnu pour sa netteté etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce