Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm Tosa City le Higonokami était couramment utilisé

le Higonokami était couramment utilisé par les enfants pour tailler des crayons ou du bambou

Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2

une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens

Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi

il est affûté avec soin pour des performances optimales

Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune-Brun 210mm Tosa City le Higonokami était couramment utiliséLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.