LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (8.55E+13) LalBrew CBC-1™ est également une

LalBrew CBC-1™ est également une souche idéale pour la fermentation primaire des cidres secs

WildBrew Philly Sour™ est une espèce unique de Lachancea sélectionnée dans l’environnement par l’Université des Sciences de Philadelphie (Brevet déposé N° PCT/US2018/043 148)

Lorsque fermentée plus froide

cette souche permet aux brasseurs d’obtenir une meilleure efficacité avec des fermentations plus rapides

mais peut aussi être utilisée seule pour des Saisons et Grisettes propres

LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (8.55E+13) LalBrew CBC-1™ est également uneCousine de la Brett Bruxelloise I, cette souche est bien adapte pour les fermentations primaires et secondaires. Son ct sauvage, tirant davantage sur des notes chevalines, se manifeste plus rapidement que celui de sa consur. Elle est recommande pour les bires intenses et bien sauvages.