Deba Gaucher White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 165mm Manche:Japonais Type de Couteau : Usuba

Type de Couteau : Usuba (Kanto)

Matériau : Nishijin-ori (Or Sakura & Éventail)

nous recommandons de laver à la main et de bien sécher après chaque utilisation

qui rappelle celle d'un Katana

parfaitement lisse

Deba Gaucher White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 165mm Manche:Japonais Type de Couteau : UsubaLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.