2 verres indigo et plateau en cèdre teint à l'indigo pâte de shiso une technique de forge ancestrale

une technique de forge ancestrale qui superpose plusieurs couches d’acier pour renforcer la résistance de la lame et lui donner de magnifiques motifs en vague

Petite assiette ronde en bois de marronnier

douce et rafraîchissante qui combine le jus de yuzu et le vinaigre de kaki au piment tout en conservant la saveur de chaque ingrédient

Le tsukudani est une méthode de cuisson dans laquelle les ingrédients cuisent en mijotant dans un mélange de sauce soja

Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes

2 verres indigo et plateau en cèdre teint à l'indigo pâte de shiso une technique de forge ancestraleDessous de verre en cdre teint dindigo, accompagn de 2 verres taills bleus. Idal pour dguster des boissons avec lgance tout en protgeant la table, cet ensemble apporte une touche dcorative raffine, parfaite pour un service la japonaise.