Paleron de Bœuf Poids:1 x 500g Repos de 5 minutes avant

Repos de 5 minutes avant service pour un jus parfaitement diffusé

Paul Lascours était déjà un grand amateur de cette viande d'exception

avec une alimentation naturelle à base de céréales et de foin de riz

L'agneau que nous vous proposons provient des contrées verdoyantes de l'Occitanie

puis tranchée finement

Paleron de Bœuf Poids:1 x 500g Repos de 5 minutes avantLe paleron de buf est un morceau emblmatique de la cuisine familiale et conviviale. Dcoup dans lpaule, il est reconnaissable son lger nerf central qui, aprs une cuisson lente, se transforme en une texture fondante. En daube, en bourguignon ou en pot au feu, il libre des saveurs intenses et gnreuses, parfaites pour rchauffer les tables hivernales. Mais ce morceau sait aussi surprendre : travaill en steak ou grill rapidement au barbecue, il dvoile un