Coto de Gomariz Blanco 2014 prix-sur-demande Gérald Peau en 2016
$17.00
Description
Gérald Peau en 2016
Il se développe sur les fruits secs (pomme) et la cannelle
Distillé en pot still et vieilli en fûts de chêne américain
ce whiskey rend hommage à l’histoire du quartier Liberties de Dublin
S'ensuit un élevage à 85 % en foudres de chêne et 15 % en fûts de chêne de 1 à 4 ans pendant 6 à 8 mois
Coto de Gomariz Blanco 2014 prix-sur-demande Gérald Peau en 2016La cuve Coto de Gomariz est l'expression emblmatique du terroir de la valle de l'Avia. Assemblage domin par le Treixadura, complt par le Godello, le Loureiro et l'Albario, ce vin est issu de parcelles travailles en agriculture biologique et biodynamique sur des sols de schistes, de granites et d'argiles. Le millsime 2014 a bnfici d'une volution lente, offrant aujourd'hui une complexit et une profondeur remarquables. Visuellement, le vin prsente une
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