Piper-Heidsieck - Extra Brut Essentiel Blanc de blancs - Champagne restauration Et une association séduisante qui

Et une association séduisante qui combine à merveille l’acidité de la framboise et la florale violette

des macarons croquants

Une entrée surprenante constituée d'un cœur de bloc de foie gras de légèrement parfumé au Monbazillac serti d'une préparation réalisée à base de foies de volailles et de porc

Chef de Cave

- Napolitain Acarigua 70%: chocolat aux croustillants éclats de fèves de cacao

Piper-Heidsieck - Extra Brut Essentiel Blanc de blancs - Champagne restauration Et une association séduisante qui*Visuel non contractuel Tout est ici fait pour sublimer le chardonnay des grands terroirs de la Cte des Blancs, de la Montagne de Reims et du Szannais : un dosage extra brut, une importante proportion de vins de rserve (jusqu' 35 %), un vieillissement sur lies de 36 mois, L'aromatique est frache, minrale, citronne et nuance de couleurs typiques du chardonnay (amande, toast,,,), Les poissons crus et les fruits de mer lui vont merveille, Taux d'alcool :