Yanagiba VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Materiau:VG-10 Grain : #8000
$480.00
Description
Grain : #8000
Les petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame
même sous une forte pression
Yanagiba VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Materiau:VG-10 Grain : #8000Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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