Mashua - Tropaeolum tuberosum peberfrug Her småkoges hele frugter i

Her småkoges hele frugter i en sukkerlage indtil sukkeret helt har gennemtrængt frugtvævet

helst med vermiculite

Blomsten er bleglilla og ligner til forveksling Krokus

men anses for at være en hybrid mellem den runde og den ovale kumquat

Den får kæmpe enkelte eller dobbelte smukke hvide blomster

Mashua - Tropaeolum tuberosum peberfrug Her småkoges hele frugter iMashua Tropaeolum tuberosum ogs kaldet spiselig tallerkensmkker Det er en grntsag rodfrugt som har vret kendt og brugt af mennesker i over 8000 r, og dyrket i omkring 1400 r i Peru og Bolivia. Hele planten er spiselig blade som salat, og knolde kan spises r friske fra haven og hele vinteren. De kan ogs rives i salater eller fermenteres. Tilberedt mister de skarpheden og bliver mildere i smagen. De minder i struktur meget om radiser og har en lkker